Листья мяты используются в медицинских, кулинарных и косметических целях. Чтобы заготовить листья, их собирают в июле и августе в начале цветения (причем желательно в первой половине дня), раскладывают в снопы на несколько часов, чтобы она завялилась, затем раскладывают опять и сушат при температуре 30-32°C.
Полезные свойства мяты заключаются, главным образом, в эфирном масле мяты, в котором активным веществом является ментол. Помимо этого в нем содержатся флавоноиды, каротин, органические кислоты, тритерпеновые соединения и бетаин. Все в совокупности позволяет растению обладать спазмолитическим, антисептическим и местнообезболивающим действием, а также расширяет сосуды.
Благодаря своему неоспоримому положительному воздействию на желудочно-кишечный тракт (улучшает пищеварение, аппетит, снижает кислотность и успокаивает слизистую оболочку желудка), на кожные покровы (снимает воспаление и зуд) мята стала знаменита в народной медицине.
Ментол является одним из компонентов таких лекарств, как корвалол, валидол, ментоловый спирт, а также многих видов капель для носа. Пользу мяты взяли на заметку те, кто страдает ревматическими или артрическими болями. Масло мяты применяют для лечения печени и желчного пузыря (как желчегонное средство), а сок свежих листьев в сочетании с белым вином издавна считался хорошим мочегонным средством при почечно-каменной болезни.
Как в сушеном виде, так и в свежем мяту используют в кулинарных целях, например, в соусах, коктейлях и салатах. Заваривать сухие листья мяты можно как обыкновенный чай: чайная ложка на стакан воды. Пить такой чай не обязательно только в лечебных целях.
Источник: http://polzavred.ru/
Комментариев нет:
Отправить комментарий